Мировой рынок сахара переживает беспрецедентное падение, достигнув минимальных значений за последние несколько лет. Котировки опустились до отметки 14,47 цента за фунт, продолжив снижение до 14,43 цента и продемонстрировав общее падение на 3,61%. С начала текущего годаc дешевел сахар примерно 25%, вернув рынок к ценовым уровням декабря 2020 года.
Столь значительное изменение ценовой динамики объясняется фундаментальным пересмотром рыночных прогнозов ведущими аналитическими агентствами. Бразильская консалтинговая компания Datagro кардинально изменила свои ожидания на 2025/26 год, пересмотрев прогноз с глобального дефицита в 5 миллионов тонн до значительного профицита в 1,98 миллиона тонн.
Особенностью текущей ситуации стало влияние фармацевтического рынка на товарно-сырьевой сектор. Речь идет о растущей популярности препаратов нового поколения для лечения диабета, известных как агонисты рецепторов GLP-1. Широкую известность в этой группе получил «Оземпик» — лекарственное средство, которое не только нормализует уровень сахара в крови, но и активно используется для снижения веса.
Механизм действия этих препаратов основан на стимуляции выработки инсулина и подавлении аппетита, что приводит к уменьшению потребления пищи вообще и сладких продуктов в частности. Массовое использование таких лекарственных средств создает устойчивый тренд на снижение глобального потребления сахара.
На котировки сахара одновременно давят два фактора: ожидание избытка сырья на рынке и потенциальное снижение глобального потребления из-за массового использования препаратов для похудения.
Пересмотр прогнозов бразильской консалтинговой компании Datagro свидетельствует о серьезных изменениях в структуре мирового производства сахара. Бразилия, являющаяся крупнейшим производителем и экспортером сахара, демонстрирует рекордные показатели урожая сахарного тростника. Увеличение объемов переработки и благоприятные погодные условия способствуют формированию избыточного предложения на рынке.
Одновременно с этим страны Юго-Восточной Азии, традиционно являющиеся крупными потребителями сахара, показывают снижение спроса. Этому способствует как распространение препаратов GLP-1, так и общая тенденция к здоровому питанию.
Исследования эффективности препаратов группы GLP-1 выявили интересные закономерности. Японские ученые установили, что польза от применения этих лекарственных средств во многом зависит от психологических причин, толкающих человека к перееданию. Для пациентов с эмоциональным перееданием и нарушениями пищевого поведения эффективность терапии оказывается значительно выше.
Это открытие объясняет, почему в разных странах мира наблюдается различная степень влияния препаратов для похудения на потребление сахара. В регионах с высоким уровнем стресса и распространенностью пищевых расстройств снижение потребления сладкого оказывается более выраженным.
Аналитики рынка внимательно следят за развитием ситуации, отмечая ее уникальный характер. Впервые за долгое время на ценовую динамику товарной группы столь существенно влияет фармацевтический сектор. Традиционные факторы, такие как урожайность, погодные условия и транспортные издержки, отошли на второй план.
Производители сахара вынуждены адаптироваться к новым рыночным реалиям. Многие компании рассматривают возможность диверсификации бизнеса и переориентации на производство альтернативных продуктов. Особый интерес представляют низкокалорийные подсластители и сахарозаменители, спрос на которые продолжает расти.
Эксперты отмечают, что текущая ценовая ситуация может сохраниться в среднесрочной перспективе. Широкое распространение препаратов для контроля веса создает устойчивый тренд, который будет продолжать оказывать давление на рынок сахара. Однако окончательные последствия этого феномена еще предстоит оценить.
Сложившаяся ситуация наглядно демонстрирует, как достижения медицинской науки могут влиять на глобальные товарные рынки. Взаимосвязь между фармацевтической индустрией и сельским хозяйством оказывается гораздо более сложной и многогранной, чем предполагалось ранее.
